ふんわり濃厚！とろろ入り だし巻き卵

今月も 畑の自然薯をたくさん収穫





本日は 自然薯のとろろ を使ったレシピをご紹介



ふんわり濃厚！とろろ入りだし巻き！



【材料】 (3～4人前)

・たまご ４個
・とろろ 50ｇ
・出汁 100cc （ほんだし、しょうゆ、塩少々。 お好みで砂糖も）



① とろろ（自然薯）に出汁を加えながらかき混ぜます。
　自然薯はネバリが強く、混ざりにくいので 少しずつ出汁を入れて混ぜるのがコツ




② 出汁と とろろ が良く混ざったら、今度は溶いた卵 と混ぜましょう






③ 油をひいて、温めたフライパンに少しずつ焼いちゃー巻いて、焼いちゃー巻いて します




④ じゅ～



⑤ じゅわわ～～



焼きすぎないように、半熟ふわとろを目指してクルクル巻きます


ほら。おいしそう



これはパック詰めして、お隣さんにプレゼント

バッチリ喜んでもらえます！


山豐農園 の自然薯は 粘りはもちろん、香りと風味 も自慢です！

隠し味に 『とろろ』

一段階上品な だし巻き卵 に仕上がります！




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