山豐農園
~自然薯販売 山菜 野菜の生産日記~


トンネル栽培の品種は 『石川早生』


石川早生は少し小ぶりで、トロッとして粘りのある品種です


隣に植えてある露地マルチ栽培は 『セレベス』 (赤芽)

大きく成長するサトイモ。
とろみ より、しっかり、ほくほく。
キメの細かいサトイモに育ちます (^^)
私のお勧めは、『石川早生』 は揚げ物!
『セレベス』 は煮物!

最近パートさんから聞いた話だと、
「炊き込みごはんに さといも いれたら最高!

だそうな!
なるほど。
想像するだけでおいしそうだ
収穫の時期がきたらやってみよう

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