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2019-10-31 20:05 | カテゴリ:大根
畑を移動して、引き続き大根収穫。

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でっかい大根。

重い…

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前回の畑よりは若干品質が上がりましたが、まだ虫食いや病害で処分せざるを得ない大根も多い。

うーん、今年はなかなか納得いく大根が作れないなー。


野菜は、だだ大きいだけじゃイヤ。

『美しく美味い野菜を、美しく上手くつくる。』

というのが山豐農園の経営理念です。


昔(就農前)、私がダム工事現場で働いていたころに現場所長が掲げた現場理念

『美しいダムを美しくつくる』

というものでした。


それのパクリです。(笑)

でも、私自身とてもいい理念だと思います。

まさか、当時の現場所長も、

「なにマネしてんだよ!

とは言わんでしょう。


目標を掲げるのはいいこと。

この経営理念に向かって、これからも品質のいい野菜作りを目指します。

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