山豐農園の本職。ぼちぼち自然薯作業始めます。

ようやく桜も咲きはじめ、私の タラの芽 も芽吹いてきました.。





個体差があるようで、まだ全部は芽が出ていませんが、

春ですねぇ～。

食べごろになるのももう少し…。

天ぷらが楽しみです♪


トンネル里芋（石川早生） も、日に日に大きくなっていきます。





今のところ生育は順調。

来週からまた寒くなるみたいですが、その辺を考慮しながら 本職 である 自然薯栽培 の準備をしていきます！


今年も畑を変えて栽培。

ひとまず耕耘しておきます。



そして、芋が育つための 『砂』 を　今年も運搬してきました。



栽培パイプの中に入れる良質な山砂ですが、この砂、鹿児島県にはあまりないのが難点…。

２年前までこの山砂を使っていたのですが、量が採れないため単価が高くかったり、砂自体が悪かったりして昨年は別の砂を使いました。


鹿児島はシラス山が多く、シラスはいっぱいあるんですが。

もちろん、シラスでも良い自然薯が育ちます！

天然のものでも、シラス山で育ったものは、すら～っっと肌がきれいな美しい自然薯！

そして粘りも強い。


しかし、この 『山砂』　を使うと、ワイルドさが増した自然薯が育つような気がします。

野性的であり、かつ上品な。


毎年、使用する砂は自分の目で確かめて、手で触って確認します。



今回もそうしていると、この砂が 『俺を使え！』 と、私に訴えてきたのでお財布と相談しながら買ってきました。


砂はこれで良し。


あと、心配なのは種芋…。

去年失敗しているからな～。

今年もそわそわしながら、準備のほうを進めていきます。




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