山豐農園
~自然薯販売 山菜 野菜の生産日記~


始めて作ったので何とも言えませんが、やはり季節的なものでしょうかね~

夏場だと2日に一度くらい収穫できると聞きました

最近めっきり涼しくなってきたからか、私のは成長が遅いばかりか、まったく実らない株もあり…

(最近、ミニトマトも熟れるのが遅くなってきました。露地栽培の限界か…

収量は減ったけど、今日は、採れたズッキーニで豚肉巻きを作ってみました。

材料は↓↓↓
● ズッキーニ …1本
● 豚バラ肉(薄切肉) …150g
● 塩こしょう …少々
● オリーブオイル …適量
● かぼす …お好みで
① ズッキーニを、巻きやすい大きさで切ります。

② ①に豚肉を巻き付け、塩コショウで味付けします。

③ フライパンにオリーブオイルを敷き、色目を見ながら焼きます。ふたも使ってみました。(^^)


ちょうど、近所のおじさんからいただいたカボスがあることに気付き…

出来上がりに数滴絞ってみました。


今日もおいしいおつまみが出来ました。


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