自然薯の磯部揚げ♪

さて、今日の山豐クッキングは…



『絶品！！自然薯の磯部揚げ』　です。

自然薯を手に入れたなら、一度は作りたいこの料理、まさに絶品！


材　料　（２人前）

● 自然薯　　… ２００ｇ
● 卵　黄　　… １個
● 白だし　　… 大さじ１
●　塩　　　… 小さじ　1/2
● のり 　　　… 適　量


作り方は、いたって簡単。


① すりおろした自然薯に、卵黄、白だし、塩を入れて、よ～く混ぜます。







② 　①をのりで包んで１６０～１７０度の油でじっくり両面を揚げます。
　（揚げると、自然薯がふっくら膨らむので、のりで隠れる程度の量を包むのがベストです。）



↓↓↓箸でひっくり返しながら両面を揚げます。


私がもう少し器用であればきれいな形に仕上がるはずなんですが…。

両面がきつね色になったら油を切って、お皿に盛って完成です！

↓↓↓材料（２人前）の出来上がり量。



ちょっと焦げちゃったかな。

でも、Ｇｏｏｄな味！

これはどんどん食べちゃいますよ！　((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪



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