ムカゴごはん（炊込みＶｒ.）

すっかりムカゴ料理にハマってしまいました。

てなわけで、『山豐クッキング』の時間です。

今日は、ムカゴごはんをちょっとアレンジして炊き込みごはんを作りたいとおもいます！

材料は…


● お米　　 …３合
● ムカゴ　 …８０ｇ
● 鶏もも肉 …１００ｇ
● にんじん …1/2本
● シイタケ …小４個程度
● 白だし 　　 …大さじ３
● 醤油（濃口） …大さじ１
● 酒　　　　　　 …大さじ１
● みりん　　　 …小さじ１


では、調理を始めます。


① ムカゴを水洗いし、水気を取っておきます。

② 米を研ぎ、炊飯器に入れ水を加えて30分以上浸水させます。

③ シイタケ、鶏肉、にんじんを手頃な大きさに切っておきます。





④ 材料と調味料を②に入れて、全体をざっと混ぜ、炊きます。



⑤ 炊飯ボタンを押し、炊き上がりを待ちます。

…。

できました！



よく混ぜて、お茶碗についだら…、

完成です！





私も初めて作ってみましたが、これはおいしい！

ムカゴを入れることで、食感が良く、しっかり味が生きています。

『山豐亭』のオススメメニューにしましょうか。(笑)(＾◇＾)

とりあえず、おかわり！




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