山豐農園
~自然薯販売 山菜 野菜の生産日記~
今年初の自然薯試し掘り!



いいねぇ。


葉っぱはまだ枯れあがってはおらず、吸収根もしっかり張っているため、まだ本収穫するにはもったいないかなぁ。
(もう少し成長するハズ。。。)

それでもマルチビニールの下の地割れ具合を見ると、まず小さくはない芋ができていることでしょう。

本日試しに2本掘ってみましたが、いい感じ!!

重さは、現段階で約900gくらい


ピーラーで皮をむいて、すってみても真っ白


美しい。。。笑
そして、漂ういい香り


ネバリも強い!
お箸でつまめます


はい
びよぉ~~ん♪


まずは生(とろろ)のまま、ごはんと共に

(お醤油と相性抜群!)

ただ芋をすり下ろして、生で食うだけなのに、なんで自然薯ってこんなにおいしいのかなぁ。

ほんとにね。幸せな気分になれます

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