山豐農園
~自然薯販売 山菜 野菜の生産日記~

自然薯畑 も紅葉が始まりました



寒さが増してくると徐々に葉っぱが黄色くなり、霜が降りると一気に枯れあがります


ムカゴは今が食べごろ


蔓のほうも黒く変色していますが、まだ健在。
手でちぎろうと思ったって、なかなか切れるもんじゃーありません。

もうしばらくすれば、自然にプツンと切れます。
それが 「そろそろ収穫していいよ~」 の合図!

山に自生している 天然自然薯 の堀りこさんたちが我先にと収穫始める頃です

私も、収穫が待ち遠しいです!


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