山豐農園
~自然薯販売 山菜 野菜の生産日記~
本日仕事納めの方も多かったのではないでしょうか。

山豐農園は、この時期が稼ぎ時。(笑)
手こずった大根収穫での遅れを取り戻すため、やいやい 自然薯 を収穫します!!


加工用の皮むき出荷。


作業場には自然薯のいい香りが漂います。

それと、今のところ地元販売のみとなっている、贈答用特選品。


もう少し規模を増やして頑張れば、地元だけでなく、全国に販売していくのも夢ではないかもしれません。

年末まで頑張って収穫していますが、まだ終わらなそう…。

さすがにお正月は休みたいので、キリのいいところで片付けて、また正月明けから頑張るとしましょう。

それでは皆様、良いお年を!!

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やっと冬らしい寒さがやってきましたが、最近まで暖かかったのと適度な雨で、冬大根は豊作です。

『豊作』 というか、反収はそこそこなのですが、1本1本がデカい。



台風でもみくちゃにされ、成長が遅れるだろなー。と思っていた大根たちですが…

気温に恵まれ、雨に恵まれ、大きく成長してくれました。

だだ!
大きければ大きいほどいい というわけでもなく。

まず、大きすぎると、収穫が重労働。


引き抜くのも、トラックに積むのも大変です。
品質的な面でいえば、予想外の暖かさや雨で 急激に大きくなった大根というのは 『ス入り』 の心配が出てきます。
大根の中(主に下部。)が空洞になったものです。
幸い私の畑ではまだ大丈夫そうですが、数本は見つけました。

こうなってしまうと、商品価値としてはほとんどゼロ。

大根がまだ健全なうちに、とっとと収穫してしまいましょう。


予想より手こずっている大根収穫ですが、来週には全て終わると思います!
そのあとは自然薯収穫~。
1月後半くらいまではバタバタ続きそうです。

まぁ、仕事があるのはいいことだ。(笑)
たくさん稼いで、休めるときにゆっくり休むとします。


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ようやく、全体の植付け数量の折り返しに到着か。

早くしないと、今年が終わっちゃう。

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