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2014-09-13 22:36 | カテゴリ:レシピ
『山豐クッキング』の時間です。(*^^)v

本日紹介するのは、秋を感じる『ムカゴごはん』

材料は…

● お米    ……3合
● むかご  ……100g
● 酒    ……大さじ1
●醤油(濃口) …大さじ1
● 塩    ……小さじ1 と 1/3
●こんぶ  ……10㎝程度


では、調理を始めましょう!


① ムカゴを水洗いし、水気をふき取っておきます。
  (↓写真で100gです。)
DSCN2214.jpg


② 米を研ぎ、炊飯器に入れ水を加えて30分以上浸水させます。

③ 調味料とムカゴを②に入れて、全体をざっと混ぜ、昆布を入れて炊きます。

DSCN2216.jpg

④ 炊飯器のボタンを押したら自由時間です。
 テレビを見たり、本を読んだり、炊き上がるまで炊飯器を見つめたり。
 思い思いに過ごしましょう。



……。

できました!

DSCN2219.jpg

昆布を取り出してから、全体をよく混ぜてお茶碗につぎます。

完成です!

DSCN2230.jpg

DSCN2222.jpg

私は、九州住まいなので醤油が甘いです。
九州醤油より辛口であれば、少し量を減らしてもいいかもしれません。(^^)

ムカゴごはんで秋を感じてください。(^◇^)

食感がおいしいですよ♪




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【ジャンル】:グルメ 【テーマ】:簡単レシピ
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