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2020-03-16 18:44 | カテゴリ:自然薯
昨年の自然薯圃場のうち、途中生育の良かった畝を今年の種芋用として残し…

少しだけ掘りあげてきました!

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いいねぇ~

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こんな感じの良質の自然薯が収穫できるとテンションも上がります

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山豐農園特選の自然薯を切り分けて、これを今年の種芋として使用します。

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切ったら、殺菌消毒して乾かします。

(正確には、切るというより、手で折る)

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正直、ここまでは少し勉強すればできます。

ここからが難しいの。


カットされた自然薯は、5月くらいまでにそれぞれ 発芽点 を形成し、そこから新しい芽を出すのですが、芽が出る前に腐っちゃう芋も多いのです


自然薯栽培9年目、就農7年目。


良い自然薯は育つようになったので、栽培方法は間違ってないと思うんです。

ただ、種芋作りは毎年ヒヤヒヤもんです


良い年もあれば、悪い年も多々ある。


自分で勉強したり、先輩農家さんのところを見学させてもらったり…

真似をさせてもらいながら色々試すけど、どうもうまくいかないんだよなぁ。。。


何かが違うのでしょうね。

細かい部分の何かが。。。



今年もドキドキしながら、自分の栽培にあった種芋作りをやっていきます。

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目標は今月中に残りの種芋を作り、来月はパイプ埋め!

5月にはキレイに発芽した種芋と再会できることを願います!




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2020-01-31 18:49 | カテゴリ:自然薯
自然薯畑の支柱解体。

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今期の自然薯出荷は完了しました。

まだ、マルチビニールを張ったまま(未収穫)の畝もたくさん見えますが…。


じつは昨年は種芋作りがうまくいかず、発芽しなかった(空っぽの栽培パイプ)ものもたくさんあるのです…。


過去ブログ。

『種芋の腐敗…』


他の畝の出来が良かっただけに、もったいないことしたなぁ。

自然薯の種芋作りは難しく毎年悩まされますが、この失敗のおかげでまたひとつ私の栽培レベルが上がった気もします。


今年はさらに良いもの作りを。

生育の良かった畝を種芋用に残してあるので、また一からスタートです!


自然薯畑はまたお引越し。

別の畑に植えなおします。

この畑は次は大根を植えますか。

種芋用の自然薯を掘りあげるのは3月中くらいかな。

後片付けと、次の準備を同時進行中です!

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2020-01-16 18:44 | カテゴリ:自然薯
正月明けから、ほとんど毎日のように自然薯をほりほり。

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栽培シートごと掘りあげては運搬していきます

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いびつな形もありますが、畑の中には宝がわんさか!

うまそうな自然薯がいっぱいとれました!

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まだ畑にはたくさん埋まってますが、昨年は育苗を失敗したので空っぽの栽培パイプも多い…

今年の出来は、100 か 0 かってところでしょうか。

就農6年目、自然薯を栽培し始めてからは9年目になりますが、なかなか栽培が難しい部類の野菜(山菜)ですね。

今年はもっといいものを目指して。

すごい自然薯を作るおじさんに、俺はなる!

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2019-12-29 19:50 | カテゴリ:自然薯
どや!

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自然薯収穫の作業。

今年は良いサイズの自然薯が多いので、作業も楽しい!

ぼっこぼこ収穫していきます。




道具は自分の腕のみ!

簡単に掘っているように見えますが、このスピードで収穫するのは実は結構大変

今のところ、当農園で私に追いつける人はいないでしょう!


今年は、いいサイズの自然薯が多いので、とっても収穫が面白い!

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今回は曲がった自然薯も多いですね

育てる環境にもよりますが、うちの農園ではパイプ栽培だと曲がったり分岐したりする芋が多い気がします。

シートで育てたほうがまっすぐ。

その代わり、太いのはパイプのほうが太い。

土圧の関係ですかね?


まぁ、曲がっていようが味は良し!

曲がった自然薯もひげ根を取って、

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洗って

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ほとんど捨てるところなく出荷されていきます。


しっかり、自分で食べる用も確保!

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なんといっても、自然薯はこの粘りと香りが最高!

とろろ飯うまそうだなぁ~。


今年は今日で仕事納め。

気分もスッキリ、気持ちよく新年を迎えます!


皆様も、どうぞ良いお年をお迎えください。




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2019-12-21 20:04 | カテゴリ:自然薯
明日は地元の農家直売所の年末感謝祭!

少量ですが、自然薯をパック詰め大特価で出荷します。

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大根引きが終わって、余裕があったら赤芽大吉も出したかったなぁ~

明日はあいにくの雨模様ですが、お客さんが少しでも多いことを願います。




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