山豐農園
～自然薯販売 山菜 野菜の生産日記～
鹿児島で自然薯栽培に挑戦する村人のブログ
2020-05-03 21:08 |
カテゴリ：らっきょう
外は久しぶりの雨 
畑での仕事はおやすみー
かといって、出かけようにもコロナでステイホーム
だらだら、ごろごろ過ごしても良かったのですが、一人もんには時間が長すぎる…
なので、今日は屋内でらっきょう切り
本出荷はまだ先なので、わりとのんびり作業
GWで、通常は市場もお休みなんですが、たまたま明日は開市の日。
雨で時間を持て余すなー。
と思ったらこれですよ
昔から仕事運だけは持ってマス
『運』 のほとんどを仕事運に割り振ってある感じ
ありがたいことですけどね
とにかく何か仕事を見つけることが得意な、社畜の模範のような男です
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畑での仕事はおやすみー
かといって、出かけようにもコロナでステイホーム
だらだら、ごろごろ過ごしても良かったのですが、一人もんには時間が長すぎる…
なので、今日は屋内でらっきょう切り
本出荷はまだ先なので、わりとのんびり作業
GWで、通常は市場もお休みなんですが、たまたま明日は開市の日。
雨で時間を持て余すなー。
と思ったらこれですよ
昔から仕事運だけは持ってマス
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2020-04-23 19:40 |
カテゴリ：らっきょう
先月末に土寄せしたらっきょう畑
青々となってきましたー
うちの収穫始めはまだ１ヵ月くらい先だけど、早採りで今の時期食べてもウマいんす
本日の肴にチョットだけ…
うん！
キレイならっきょう！
これをチョチョット切って、酢味噌と合わせる。
しゃきしゃきの食感と、らっきょうの辛みが酢味噌と相性抜群
ついついいつも食べ過ぎちゃうんですが、あまり食べ過ぎると元気が出すぎてしまうのでご注意を（笑）
きっと明日の私は、スパイシーな香りを漂わせています。（笑）
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うちの収穫始めはまだ１ヵ月くらい先だけど、早採りで今の時期食べてもウマいんす
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キレイならっきょう！
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しゃきしゃきの食感と、らっきょうの辛みが酢味噌と相性抜群
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2020-03-26 18:19 |
カテゴリ：らっきょう
草取りを頑張って、見ごち～ 
なった らっきょう畑
ここに追肥をして
これでもかってほど土を寄せてあげます。
キレイな山もりにしたかったんですが、機械が悪いのか、運転手が悪かったのかちょっと平ぺったくなっちゃった
ｂｅｆｏｒｅ
after
５月の中頃から収穫はじめようかなぁ。
それまでに２倍くらいに分球してくれてるといいですね
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ここに追肥をして
これでもかってほど土を寄せてあげます。
キレイな山もりにしたかったんですが、機械が悪いのか、運転手が悪かったのかちょっと平ぺったくなっちゃった
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2020-03-04 18:41 |
カテゴリ：らっきょう
ちょこっとだけ植えていたらっきょう畑。
管理機で中耕作業中
栽培手順を親父から習って、就農２年目から毎年栽培していたラッキョウですが、とうとうこれだけの栽培面積になりました…。
全盛期の１/７くらいまで減少
本当は、今年は栽培をやめるつもりだったんですが、未練たらしく植えたのがこの畑。
『やめるのは簡単！』
なんて言いますが
長年続けてきたものをやめるのはなかなか難しい。
結構度胸がいるものです。
それに一度やめてしまうと、また始めようと思ってもなかなかできるもんじゃないのです。
種を集めるのにも苦労します。
私の場合、ここまで面積が縮小したのは らっきょうの管理期間の長さ。
昨年１０月に植えつけたこの畑
別々の畑で色々な種類の野菜を育てていると、なかなか管理も行き届かず 実は数日前までこのありさま！
草がやべぇっしょ。
これであっても、お手伝いさんからは
「タカちゃん（私）のらっきょう畑にしてはキレイな方じゃん（笑）」
と言われる始末。（笑）
キレイなわけあるかーー！（笑）
ホントに…。
「野菜作りは中間管理が大切！」
って、日ごろから言い聞かせてるんですけどね。
自分に。
ここからみんなで頑張って草取りして、Ａｆｔｅｒはこんな感じ。
がんばったと思いません？
収穫までにまた草も生えてくると思いますが…
なんとか 終わりよければ全てよし！の形に持っていきたいと思います。
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管理機で中耕作業中
栽培手順を親父から習って、就農２年目から毎年栽培していたラッキョウですが、とうとうこれだけの栽培面積になりました…。
全盛期の１/７くらいまで減少
本当は、今年は栽培をやめるつもりだったんですが、未練たらしく植えたのがこの畑。
『やめるのは簡単！』
なんて言いますが
長年続けてきたものをやめるのはなかなか難しい。
結構度胸がいるものです。
それに一度やめてしまうと、また始めようと思ってもなかなかできるもんじゃないのです。
種を集めるのにも苦労します。
私の場合、ここまで面積が縮小したのは らっきょうの管理期間の長さ。
昨年１０月に植えつけたこの畑
別々の畑で色々な種類の野菜を育てていると、なかなか管理も行き届かず 実は数日前までこのありさま！
草がやべぇっしょ。
これであっても、お手伝いさんからは
「タカちゃん（私）のらっきょう畑にしてはキレイな方じゃん（笑）」
と言われる始末。（笑）
キレイなわけあるかーー！（笑）
ホントに…。
「野菜作りは中間管理が大切！」
って、日ごろから言い聞かせてるんですけどね。
自分に。
ここからみんなで頑張って草取りして、Ａｆｔｅｒはこんな感じ。
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収穫までにまた草も生えてくると思いますが…
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2019-10-11 20:05 |
カテゴリ：らっきょう
最近の私の得意技。
雑草の生えたままプラウで土を反転させる。
はい、きれいになったー。
このあたりの畑は赤土系です。
最近の農業界では、黒土が密かなブーム。
黒土の畑の特性は、肥料持ちがよく、作物が丈夫に育つみたいです。
では赤土の特性は
赤土も、決して肥料持ちが悪いわけではありません。
赤土の畑一番の特徴は、根菜類が美しく育ちやすい！
例えば、サトイモなんかは一目瞭然。
素人が見てもわかるくらい肌がキレイです。
昔の、町特産品として、特選サトイモというのがありましたが（今も一部の地域ではやってる）、この最低条件が 『赤土の畑で栽培すること。』 となっています。
それくらい見た目が違うんですね～。
もちろん味もいいですよ。
なんだかんだ、私は赤土の畑が好き。
まだ、就農前に週末農業で、この畑で自然薯を栽培したことがあります。
写真のデータを見ると、2013年なので、６年前ですか。
この畑の持つ地力なのか、そういう年がらだったのかわかりませんが、掘れば掘るほど立派な自然薯が採れました！
「あー。俺天才かな。」
と思って、脱サラして、就農して、翌年、別の畑で大失敗しました。（笑）
そっからは勉強の日々。
また来年、この畑に自然薯を植えても良かったのですが、本日らっきょうを植えちゃいました。(＾◇＾)
らっきょうも、以前はそれなりに栽培面積があったのですが、自然薯と大根を増やすにつれ、どうしても手が回らずとうとうこの畑だけになりました。
らっきょう栽培も今年までかな～。
ま、それはまた来年考えます。
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雑草の生えたままプラウで土を反転させる。
はい、きれいになったー。
このあたりの畑は赤土系です。
最近の農業界では、黒土が密かなブーム。
黒土の畑の特性は、肥料持ちがよく、作物が丈夫に育つみたいです。
では赤土の特性は
赤土も、決して肥料持ちが悪いわけではありません。
赤土の畑一番の特徴は、根菜類が美しく育ちやすい！
例えば、サトイモなんかは一目瞭然。
素人が見てもわかるくらい肌がキレイです。
昔の、町特産品として、特選サトイモというのがありましたが（今も一部の地域ではやってる）、この最低条件が 『赤土の畑で栽培すること。』 となっています。
それくらい見た目が違うんですね～。
もちろん味もいいですよ。
なんだかんだ、私は赤土の畑が好き。
まだ、就農前に週末農業で、この畑で自然薯を栽培したことがあります。
写真のデータを見ると、2013年なので、６年前ですか。
この畑の持つ地力なのか、そういう年がらだったのかわかりませんが、掘れば掘るほど立派な自然薯が採れました！
「あー。俺天才かな。」
と思って、脱サラして、就農して、翌年、別の畑で大失敗しました。（笑）
そっからは勉強の日々。
また来年、この畑に自然薯を植えても良かったのですが、本日らっきょうを植えちゃいました。(＾◇＾)
らっきょうも、以前はそれなりに栽培面積があったのですが、自然薯と大根を増やすにつれ、どうしても手が回らずとうとうこの畑だけになりました。
らっきょう栽培も今年までかな～。
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