山豐農園
～自然薯販売 山菜 野菜の生産日記～
鹿児島で自然薯栽培に挑戦する村人のブログ
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2014-03-13 23:21 |
カテゴリ：自然薯
昨日畑から堀上げた自然薯約７０本を切り分け、切薯種をつくりました。
手順は、
① 芋を切り分ける。
② 消毒する。
③ 切口がカリカリになるまで乾燥させる。
④ 育苗箱に並べてキュアリングする。
キュアリング…。
なんだか癒されそうな言葉です。
キュアリングというのは農業用語で、作物の傷や切口を保護し、腐敗を防ぐ方法。
よくサツマイモなんかでするそうですが、自然薯も切口から腐敗しやすい作物のためこの方法を行います。
自然薯の場合は、昼夜間の温度変化の少ないところで約１０日間キュアリングします。
使用したのは川砂で、イモを伏せこみ、全て隠れるまで砂を被せます。
キュアリング中は灌水をしてはいけません。
芋を切ってから乾燥、キュアリング開始までを２～３日かけて行います。よく晴れた日に行うことが条件みたいです。
約30箱ほど作成しました。
ちゃんと傷が保護できたらいいな～
手順は、
① 芋を切り分ける。
② 消毒する。
③ 切口がカリカリになるまで乾燥させる。
④ 育苗箱に並べてキュアリングする。
キュアリング…。
なんだか癒されそうな言葉です。
キュアリングというのは農業用語で、作物の傷や切口を保護し、腐敗を防ぐ方法。
よくサツマイモなんかでするそうですが、自然薯も切口から腐敗しやすい作物のためこの方法を行います。
自然薯の場合は、昼夜間の温度変化の少ないところで約１０日間キュアリングします。
使用したのは川砂で、イモを伏せこみ、全て隠れるまで砂を被せます。
キュアリング中は灌水をしてはいけません。
芋を切ってから乾燥、キュアリング開始までを２～３日かけて行います。よく晴れた日に行うことが条件みたいです。
約30箱ほど作成しました。
ちゃんと傷が保護できたらいいな～
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たいへん参考になります
ささげくん
私の方は家庭菜園でナガイモを作っていますが、種イモ作りなど、たいへん参考になります。
ナガイモを作っていいところは、いろいろな料理があり、冬の食生活を豊かにすることで、今年もいいイモが採れればいいなと思っているところです。
記事のアップを楽しみにしています。
ナガイモを作っていいところは、いろいろな料理があり、冬の食生活を豊かにすることで、今年もいいイモが採れればいいなと思っているところです。
記事のアップを楽しみにしています。
2014-03-14 10:36 URL [ 編集 ]
JJ✩toyo
> 私の方は家庭菜園でナガイモを作っていますが、種イモ作りなど、たいへん参考になります。
>
> ナガイモを作っていいところは、いろいろな料理があり、冬の食生活を豊かにすることで、今年もいいイモが採れればいいなと思っているところです。
>
> 記事のアップを楽しみにしています。
コメントありがとうございます(^^)
種芋作り難しいですよね(>_<)
ナガイモは自然薯と比べて、キュアリング期間が長いみたいですね！(*_*)１ヶ月とか…
どちらも切口から腐敗しやすいので、消石灰等で保護してやるといいみたいです。(^^)
なんの野菜でも収穫は楽しみですね！✩私も頑張ります！
>
> ナガイモを作っていいところは、いろいろな料理があり、冬の食生活を豊かにすることで、今年もいいイモが採れればいいなと思っているところです。
>
> 記事のアップを楽しみにしています。
コメントありがとうございます(^^)
種芋作り難しいですよね(>_<)
ナガイモは自然薯と比べて、キュアリング期間が長いみたいですね！(*_*)１ヶ月とか…
どちらも切口から腐敗しやすいので、消石灰等で保護してやるといいみたいです。(^^)
なんの野菜でも収穫は楽しみですね！✩私も頑張ります！
2014-03-14 15:21 URL [ 編集 ]
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