山豐農園
～自然薯販売 山菜 野菜の生産日記～
鹿児島で自然薯栽培に挑戦する村人のブログ
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2014-09-22 19:10 |
カテゴリ：レシピ
さて、今日の山豐クッキングは…
『絶品！！自然薯の磯部揚げ』 です。
自然薯を手に入れたなら、一度は作りたいこの料理、まさに絶品！
材 料 （２人前）
● 自然薯 … ２００ｇ
● 卵 黄 … １個
● 白だし … 大さじ１
● 塩 … 小さじ 1/2
● のり … 適 量
作り方は、いたって簡単。
① すりおろした自然薯に、卵黄、白だし、塩を入れて、よ～く混ぜます。
② ①をのりで包んで１６０～１７０度の油でじっくり両面を揚げます。
（揚げると、自然薯がふっくら膨らむので、のりで隠れる程度の量を包むのがベストです。
）
↓↓↓箸でひっくり返しながら両面を揚げます。
私がもう少し器用であればきれいな形に仕上がるはずなんですが…。
両面がきつね色になったら油を切って、お皿に盛って完成です！
↓↓↓材料（２人前）の出来上がり量。
ちょっと焦げちゃったかな。
でも、Ｇｏｏｄな味！
これはどんどん食べちゃいますよ！
((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
↓↓↓クリックして応援していただけると励みになります 頑張ります！(^^)
『絶品！！自然薯の磯部揚げ』 です。
自然薯を手に入れたなら、一度は作りたいこの料理、まさに絶品！
材 料 （２人前）
● 自然薯 … ２００ｇ
● 卵 黄 … １個
● 白だし … 大さじ１
● 塩 … 小さじ 1/2
● のり … 適 量
作り方は、いたって簡単。
① すりおろした自然薯に、卵黄、白だし、塩を入れて、よ～く混ぜます。
② ①をのりで包んで１６０～１７０度の油でじっくり両面を揚げます。
（揚げると、自然薯がふっくら膨らむので、のりで隠れる程度の量を包むのがベストです。
）
↓↓↓箸でひっくり返しながら両面を揚げます。
私がもう少し器用であればきれいな形に仕上がるはずなんですが…。
両面がきつね色になったら油を切って、お皿に盛って完成です！
↓↓↓材料（２人前）の出来上がり量。
ちょっと焦げちゃったかな。
でも、Ｇｏｏｄな味！
これはどんどん食べちゃいますよ！
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うまそ〜♪
みっち～
すごく美味しそう！
料理男子じゃないっすかー (^^)/
イノシシの箸置き、右の可愛いバージョンもあるんですね〜。
私の会社で10月末に男性料理教室があるのですが、ぜひ参加しませんか？
パワフルなおば…いや、お姉様方が料理を教えてくれます。
むしろ、逆に自然薯の先生として料理を教えてもらいたいです。
料理男子じゃないっすかー (^^)/
イノシシの箸置き、右の可愛いバージョンもあるんですね〜。
私の会社で10月末に男性料理教室があるのですが、ぜひ参加しませんか？
パワフルなおば…いや、お姉様方が料理を教えてくれます。
むしろ、逆に自然薯の先生として料理を教えてもらいたいです。
2014-09-22 21:52 URL [ 編集 ]
Re: タイトルなし
JJ✩toyo
ぴろりんさん
そぉなんです。おいしくて簡単なところがこの料理のいいところ
自然薯があったときは是非試してみてください！
ふわっとしいて、最高です！(^^)
そぉなんです。おいしくて簡単なところがこの料理のいいところ
自然薯があったときは是非試してみてください！
ふわっとしいて、最高です！(^^)
2014-09-22 23:13 URL [ 編集 ]
Re: うまそ〜♪
JJ✩toyo
みっち～さん
自然薯の先生は恥ずかしいですね
料理男子は、今まで一人が長いから(笑)
ホントは作ってもらいたいです(;´Д｀)
自然薯の先生は恥ずかしいですね
料理男子は、今まで一人が長いから(笑)
ホントは作ってもらいたいです(;´Д｀)
2014-09-22 23:16 URL [ 編集 ]
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