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2018-11-15 19:37 | カテゴリ:自然薯
11月に入り、葉っぱが黄色くなってきた自然薯。

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もう少し葉が枯れあがり、ツルが自然に切れたころが収穫の合図なのですが、大根収穫第2弾まで少しヒマが出来たので、その間に少しでも自然薯の収穫を進めていきます!

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自然薯収穫も慣れてきたもので。(*^_^*)

手掘りでスイスイ。一本一本丁寧に収穫していきます。




収穫した自然薯は栽培パイプから取り出し、トリミング(選別、ヒゲむしり)。

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う~ん。

今年も、私に似たまっすぐな自然薯が収穫できました!(笑)

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今回収穫した自然薯は、ほとんどがお菓子(和菓子)の原料として出荷します。

鹿児島だと、鹿児島銘菓 『かるかん饅頭』 の原料になります。


島津の代から、現代まで愛されている銘菓 『かるかん

その原材料として、私の育てた自然薯が使われていることをとても嬉しく思います。


自然薯はまだたくさんありますが、来週からは大根収穫第2弾を始める予定!!

自然薯の本格的な収穫は来月からでしょうか。





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2018-10-31 19:40 | カテゴリ:大根
まずは、イセキのホームページリンクをペタッと。(笑)

【だいこん引抜機 VHD102-S】


さて!

引き続き、青首大根を収穫しています。

今回の力強い味方が、この大根収穫機!

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これのおかげで、収穫作業が実にスムーズに進んでいます!

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今回は、わかりやすいように、動画もぺたっと。



自走式で、大根を引き抜きつつ、葉っぱをカットしてくれます。

すんげー楽ちん。

あと、こいつのメリットは、軽量化されているため、軽トラに積み込んで移動できるところ。

これもいいですねー。

だいたいの収穫機というのは重くて大きくて、運搬するのに大きな回送車が必要だったりするので、この点はすごく良い!!

ただ、欲を言えば、軽量化するためにいろんな部品を削減されていると思うので、もうちょっと馬力が欲しいかなー。

とも思います。

まぁ、この機械、開発されてまだ1年くらいらしいです。

まだまだこれから改良されて、多少値段が上がっても、購入する農家さんは多いのではないでしょうか。


この機械は金額のわりに働きますね~。

以前紹介した、大根引き人間 (わたし)。 (笑)



こいつも金額の割には働くんですが、1日中作業するとなるととても機械にはかないませんね。

効率よく、かつ、体に負担がかからないように現代の農業で生きるなら、ある程度の機械化は必要になってくるのかなー。
と、思います。


作業の簡略化と、良い野菜の作り方はまた別のお話し。


今年の早蒔き大根も、一生懸命育てた甲斐あって、きれいに育ってくれました!!

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台風に揉まれながら、正直 オワタ\(^o^)/ 思うときもありましたが、

野菜作りは、やっぱり中間管理がすごく大事!

お米に例えると、田植えをして次は収穫

じゃないんです。


収穫までの観察と管理。


ここが農家の技の見せ所だと思う今日この頃です。


なんだかんだ言いながら、青首大根は機械化により収穫作業が簡略化され、1日当たりの収穫量が up したため、私は袋詰めの作業で大忙し。

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結局足腰痛い。(笑)

まぁ、自分で選んだ道なので、このまま僕は汗をかいて生きていきます!!(笑)

By ブルーハーツ



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2018-10-29 20:21 | カテゴリ:大根
早蒔きの大根の収穫が始まりました!

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大手農機具メーカー、ISEKI が新開発した 『歩行型の大根引抜機』 を実演作業中!!

これ。

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イセキホームページリンク。

『大根引抜機』


使ってみた感想は、やっぱり スゴイ楽ちん!!

私も大根引きのスピードには自信があるのですが、丸1日大根引きをすると、足腰にだいぶダメージがきます

毎日続く収穫作業となると、やはり機械にはかないません!


今日は、収穫初日と、実演会も兼ねていたということもあり、ちょっとバタバタして写真があまり撮れませんでしたが、また後日ブログでも報告します。

お楽しみに~。



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2018-10-25 19:50 | カテゴリ:自然薯
マジで 朝晩が寒くなりました

こう寒くなってくると、街で知り合いに会うたびに、

「今年の じねんじょ はどんな出来

「もうじんねじょ出荷してるの

と聞かれます。

私もまだ掘っていないので、掘ってみないとわかりません!(笑)

自然薯の掘り始めの目安は、初霜が降りて、葉っぱが完全に枯れあがってから。


まだ収穫には少し早いのですが、確かに手塩にかけて育ててきた自然薯の出来栄えが気になる今日この頃。


一生懸命育ててきたので、そろそろ大きくなっているんじゃないかな

ちょっと試し掘りしてみましょう!

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自然薯を作り出してから今まで、芋の出来はだいたい葉っぱを見ればわかるようになってきましたが、やっぱり 初掘り はドキドキです。








出ました!! じゃじゃ~ん!!


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どうでしょう!結構良い芋が入っているんじゃないでしょうか!

数本試し掘りしてみました!

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曲がったり、虫食いがあったりするものもあるけれど…

まぁまぁまぁ。

本来、自然薯とは曲がって育つもの。

今年もいい出来ではないでしょうか。


試し掘りはしたけれど、本格的に収穫を開始するにはまだちょっと早いですね。葉っぱが枯れないうちは、まだ成長するし、うま味が増してきます!

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今回掘った自然薯は、すりおろして、私が試食します!!

粘りよし!!

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もちろん味も良し!!

とろろご飯にして食べたのですが、何倍でも食べちゃいそうです!!

さて、葉っぱが枯れあがるのはいつかな~。

またちょこちょこブログで報告します!!(*^_^*)





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2018-10-19 19:48 | カテゴリ:お米
JAそお鹿児島。ふれあいの会。

というのがあります。

私も所属しているのですが、その活動の一環として、小学生にお米作りを教えています。


曽於市財部小学校5年生の田んぼで、稲刈りの先生をしてきました。
(もちろん私は先生というより、補助役ですが。

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およそ5アールほどの田んぼ。

子供たちが自分たちで田植え(手植え)からして育てた もち米 です。

子供たちが、稲刈りをして、天日干しをして、冬には おもち を作ってみんなで食べる予定。

楽しみですね~。

みんな、小さな手で一生懸命稲刈りをしていました。


私が小学生のころ、この子たちと同じように サツマイモ作り』 や、落花生作り』 を授業の一環として勉強しました。

正直その時の大人たちの話なんて、まったく覚えていません。(笑)

ただ、友達とわいわい楽しく収穫したってのだけは何となく記憶にあります。


そんなもんだし、それでいいと思います。

何か経験として、楽しかった思い出として、この子たちの記憶に残ってくれればうれしいですね。



さて、

私のお仕事、山豐農園のほうは…。

稲刈りも終わり、

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らっきょう植えも終わり、

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今週は、珍しく ゆっくり、また~り と過ごしました!

来週からは、脱穀や、大根引きが始まりまたバタバタしそうですが

自然薯も試し掘りしてみましょうか。(^^)

また、わちゃわちゃ忙しくなりそうです…(*^_^*)




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