2017-03-21 18:45 | カテゴリ:自然薯
自然薯を植える準備の時期になりました~。

今年の種芋用に残しておいた自然薯を掘りあげます。

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大きい芋が入っていました!

良かった良かった。

心配だったので、去年収穫せずに4畝残していたところです。

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数にして、約400本ほど。

全て手掘りで掘りあげて持ち帰ります。

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この自然薯を切り分けて種芋を作っていきます。(ง`0´)ง シャッ

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自然薯は、切り口から腐りやすいので、殺菌消毒をして天日で乾かします。

新規就農したての頃は、一人で時間をかけてちまちまやっていたのですが、今ではお手伝いの仲間も増えました。

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シャイBoyばかりなので顔出しはNGですが、山豐農園の作業員は若手のイケメン軍団です!(私も含む。(笑))

やはり、1人でやるより仲間と作業したほうが仕事も早いし、なにより楽しい。


種芋もどんどんできていきます。

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ひとつ気がかりなのは、私はハウスを持っていないので、この種芋の乾燥が天候任せになってしまうこと。

去年は雨が多く、せっかく作った種芋なのに、乾燥不足で芽が出る前に半分近く腐らせてしまいました。

ハウスや大型冷蔵庫などの設備がないと、なかなか自然薯の種芋つくりは難しい…。

何とか売り上げを伸ばして設備も揃えていきたいところです。(๑و•̀ω•́)و


さて、種芋が何とか確保できそうなところで、畑のほうも準備を進めていきます。

今年植え付け予定の畑に、完熟堆肥を投入!

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丁寧に耕耘していきます。

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うん。いい感じ。

去年の畑の単管パイプも解体して新しい畑に移動。

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当農園の自然薯の棚は、単管で作ってあるので、頑丈なのはいいですが、作業が大変

今年は、新しい棚の作り方を試して、もう少し作業を簡易化させてみます。
がん(*`・-・´*)ばる


手間ひまのかかる自然薯栽培。

貴重な種芋ですが、せっかくなので1つすりおろして味見をしてみました。

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粘り強くて、箸で持ち上げるのも力が要ります。

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3月なので、冬場よりは少し味も荒くなっているかと思いきや、ワイルドかつ上品な風味はそのまま。

選別された立派な種芋から、今年もおいしい自然薯を作ります!





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2017-03-13 18:39 | カテゴリ:サトイモ
先に植えたトンネル促成栽培のサトイモたち。

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ちらほらと発芽が確認できました。

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まだ、地上に顔を出した芽は数本ですが、1つのトンネルは同じ日に植えているので、出揃うまでさほど時間はかからないのではないでしょうか。

毎年の事ですが、芽が出はじめると、日中の暑さでせっかく出た芽が焼けてしまわないように日々ビニールを開け閉めして温度を調節してあげる作業が待っています。

雨で気温が低い日以外は毎日温度調整が待っているので忙しい…

二日酔いの朝なんかは最悪です。(笑)

昨年も、ビニールを開け閉めしながらぶっ倒れるんじゃないかということが何日かあったので、温度管理だけでなく、私のアルコール管理も同時に行わなければいけません。


今年の出荷用のサトイモの発芽を無事に確認したところで、今度は来年植える種用のサトイモを植えていきます。

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今植えて、来年の1月に種用として掘り起こすので、草の生えにくい黒マルチを使用しました。

石川早生サトイモと、赤芽大吉を半分ずつ植えました。

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植えたら、クワで土を被せてあげます。

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幸いなことに仲間が手伝いに来てくれたので、作業もスイスイ進みます!


「写真に写るときだけ真面目に仕事しないでください。(笑)

と言われ、苦笑い。

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いやいや、私は常に真面目にやってますよ。(笑)


仲間の協力もあり、私が予定していた来年の種芋は1日で植え付け完了!

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来年もいいサトイモが植えれるようにしっかり管理していきます!




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2017-03-03 19:56 | カテゴリ:サトイモ
試験栽培という形で、昨年から栽培を始めた赤芽サトイモ

今年植える種芋用に残していたものをすべて収穫しました。

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里芋の疫病で悩まされる中、赤芽サトイモは比較的病気に強いと言われるだけあってこの時期でもガッシリしっかりした芋が収穫できました!

今年私が植えようとして、種芋が足りなかった早掘りの石川早生サトイモ。

その不足分を赤芽サトイモで補おうという作戦です。

自家生産の種芋だけでは足りなかったので、購入種も導入しながら畑の空いた面積を赤芽サトイモでうめていきます!

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昨年の試験栽培では、畝間が狭すぎて中間管理が非常に大変だったので今回は広めにとり、人力でせっせと植えていきます。

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これで、空いたスペースは植え付け完了

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芽が出たら管理機で土を寄せて、徐々に丸畝にしてあげます。

発芽をお楽しみに!


それにしても、この時期の畑はがなくて少し寂しいですね~。

隣に植えている、石川早生サトイモも発芽まではもう少しかかりそう。

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晴れていると、トンネルビニール内の温度は50℃を超えます。

芽が出てからは温度管理が大変ですが、早く緑いっぱいのきれいな畑にできるように頑張ります!(´◔౪◔)۶ヨッシャ!




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2017-02-24 19:05 | カテゴリ:タラの芽
少しずつ暖かくなり、だんだんと春の気配を感じます。

当農園の野菜は夏から冬にかけての収穫がほとんどで、春は植え付けや管理作業がメイン。


忙しい冬の収穫時期にあまり手がかからず、春に何か収穫できるものがあればなぁ~。


そんな感じで始めたのが 『タラの芽』 の路地栽培。

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鉛筆ほどの根っこから育てて、植え替え、植え替え、今年で4年目でしょうか…。

育苗しただけで、まだ一度も出荷していません。

おそらく4月初旬には芽が動き出すので、今年こそは収穫、初出荷できるのではないでしょうか!

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スーパーでは、早くも山形県産のハウス栽培(ふかし栽培)のタラの芽が販売されている模様。

早いですね~。

山菜の王様と言われるだけあって、値段も高価です。

私も、初めは ふかし栽培 にチャレンジしたのですが、管理に手間がかかり他の農作業が追い付かなくなるので、現在は露地栽培に切り替えました。


過去ブログ 『ふかし栽培チャレンジ』


露地栽培だと温度管理ができないので早く出荷することはできませんが、年数をかけて木を大きく育てていけば、きっとそれなりの収量が採れる日が来るでしょう。

気長に頑張ります。



さて、タラの芽とは別に、まだ私が植えていた山菜が別の畑に…。

 フキノトウ です!

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こちらは、完全なる放任栽培…。

植えただけでほったらかしなんですが、だいぶ株数も増えました。

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ブログを読み返してみると、このフキノトウを植え変えたのが2015年なので、約2年間放置プレイです。


過去ブログ 『フキ、株分け』

ほったらかしていたけど、かわいい私のフキノトウたち。(笑)

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何とか今年は掘り返して、タラの木の植えてある山菜畑に引っ越しさせてあげたいのですが、どうかな~…。

今年も放任になってしまいそうな気配を漂わせながら、別の農作業に勤しんでいます…。


結構大変なフキの植え替え作業になりそうなのですが、とりあえずそれは置いといて…。

何を考えたのか、本日園主(私)がまた新たに山菜の株を買ってきました。


それがこちら!

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これまたおいしい山菜、うど ですね。

前々から欲しかったのですが、資材を買いにホームセンターに出かけたところたまたま見かけてすぐに購入しました!

そのまま畑に植えてもいいのですが、とりあえず芽が出るまで育苗してみましょう。


説明書きに、『芽を上にして植える。』 と書いてあるのですが、どれが芽かな

たぶん、これかな~。

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ポットで育苗しようと思ったけれど、手持ちのポットじゃ少し窮屈そう…。

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昔、私が自然薯の育苗用に使っていたプラ箱で育苗することにしました。

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いつ頃芽が出るのかな~。

5月くらいかな

無事に芽が出たら山菜畑に植え替えたいと思います。


現在、山豐農園の山菜 (一般野菜を除く) で主作物として軌道に乗っているのは自然薯のみ…。

タラの芽も、ふきのとうも、うども、自然薯に続く山豐農園の作物として日の目を見れるようになんとか栽培を続けていきます!

楽しむことも忘れずに。

忘れてはいけない、山豐農園 の 山菜 なのです。




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2017-02-20 18:57 | カテゴリ:サトイモ
こつこつ進めてきた、トンネル促成サトイモの定植作業。

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なんとか、予定していた分は作り終わりました~

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引き続き、路地植え(トンネル無し)のサトイモを植えていきます。

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こちらは、先に種芋を植えてからマルチビニールを張り、少しでも保温効果を上げる作戦です。

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無事に植え終わったのですが…。

やっぱり、予定していたより種芋が足りない。

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1枚の畑に、こんなに空き地ができてしまいました。

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まだ、だいぶ広い…。

サトイモを植える予定で、すでに基肥を投入しているので何か植えなきゃもったいない。

ただお金をばら撒いただけになってしまいます…。


現在、ここに植える野菜を段取り中

畑一面、きれいな野菜畑になるまでもうしばらくお待ちください。




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