FC2ブログ
2019-07-09 20:08 | カテゴリ:サトイモ
の合間を縫って、石川早生サトイモ の収穫が始まりました。

20190707_091807.jpg

まだ本格的な暑さではないですが、それでもやっぱり暑い。

こまめな水分補給と休憩をしながら、ぼちぼち収穫していきます。

20190707_141516.jpg

20190707_093957.jpg

茎を切って、マルチビニールを剥ぐ。

さといもは、茎を切ると 汁が赤く変色 します。

20190707_094402.jpg

通称、さといもの 『 ち 』

( 血 )


この、さといもの  が服につくと、まず 洗おうが、漂白剤に浸そうが落ちません。

あと、肌に付くとめっちゃ痒い。


なので、夏の里芋栽培は暑くてもゴム手袋を着用し、作業着もボロを着ないと大変なことになります。


汚れるとわかっているのに白い作業着で収穫をする私は、自分でもどうかしていると思います。(笑)

20190707_094633_20190709195711f27.jpg

まぁ、あんまり着ない作業着を里芋用にして、それががたまたま白だっただけです。


極力汚れないように、収穫したサトイモをお持ち帰り。

20190707_143251.jpg

20190707_144023.jpg


まだ、 がつながっているので、日陰でこれを外していきます。

20190709_115518.jpg

早掘りサトイモは、芋が がっしり と付いているのでゴムハンマーで外します。

芋を叩くと割れちゃうので、茎の根元を叩きます。

コツが必要です。

20190707_140350.jpg

ここまでできたら、次はつながっている をハサミでチョキチョキ。

20190707_134614.jpg

芋のかたまりを、1個の芋にしながら、割れた芋や形の悪いものを取り除いていきます。


ここまでできたら ほっと一息深呼吸


あとは機械のお仕事。

20190708_120042.jpg

毛羽取り機 が、残されたひげ根などの毛羽を除去して、選別機 でサイズ分けされていきます。


 動画 



あとはサイズごとに袋に詰め、秤にかけたら出荷準備完了!

20190708_135305.jpg


市場で朝一の競りにかけられ、そこからさらに小分けされて全国のスーパーや飲食店に旅をします。

『 鹿児島県産石川早生さといも 』 を見かけたら、こいつら かも しれません。



P.S.

青年農業者会議(九州・沖縄大会)が、いよいよ来週に迫り、発表の最終チェック中。

20190709_190854.jpg

発表内容は 『赤芽大吉さといもの早期出荷検討』

鹿児島県代表として頑張ってきます!

今年の夏は、いつも以上にサトイモの事で頭がいっぱいです。(笑)




↓↓↓クリックして応援していただけると励みになります 頑張ります!(^^)





農家ランキング

スポンサーサイト
【ジャンル】:ライフ 【テーマ】:
コメント(1) | トラックバック(0)
2019-07-05 18:38 | カテゴリ:自然薯
大雨 により、マルチビニールを抑えていた土がほとんど流されてしまった自然薯畑。

20190705_161232.jpg

風でビニールが吹き飛ばされる前に、プラスチック杭をハンマーで打ち込んで固定していきます。

20190705_140308.jpg

20190705_142515.jpg


昔(就農当初)は、通路も全面マルチして、この杭で止めていたので、杭の在庫はたくさんあります。

数年前。

20160505_112941_201907051820386fd.jpg

20160515_170848_20190705182102378.jpg

ほとんどの杭が倉庫の奥で眠ってましたが、捨てなくてよかった~。


自然薯も、生育の良い畝は支柱の上までツルが伸び。

20190705_162045.jpg

7月、8月は脇芽が伸びて葉っぱが わさわさ 茂り出します。

20190705_162026.jpg

夏の間は、たくさん葉っぱを増やし、いっぱい光合成をして 太陽から栄養をもらって成長 していくのです。

畑の窒素分があんまり多すぎると、葉が多くなりすぎて蒸れて病気 になっちゃったりしますが、ある程度は葉っぱを誇らすことも重要。

絶妙な土づくり が最高の野菜を育てます。

20190705_162105.jpg




↓↓↓クリックして応援していただけると励みになります 頑張ります!(^^)





農家ランキング



【ジャンル】:ライフ 【テーマ】:
コメント(0) | トラックバック(0)
2019-07-04 18:27 | カテゴリ:その他
が付くほどの大雨通過後。

201907030195_top_img_A.jpg

県内各地で土砂崩れや川の氾濫が相次ぎ、曽於地区でも土砂崩れによる通行止め が多々。

私の畑や田んぼも崩れているところが多いかもなー。

と、本日点検してきましたが、今のところ無事でした。


水が苦手の自然薯の畑 も、連日の雨で水たまりでしたが、今日はすっかり水も引き。

20190704_171354.jpg

マルチビーニールを抑えていた土がほとんど流されたくらいでしょうか

20190704_171630.jpg

このままだとビニールが風でベロベロに吹っ飛ばされてしまうので、早急にマルチ抑え(杭)で復旧しとこうと思います。


それにしても…。

前にも伝えましたが、今年の私の自然薯畑はハゲが目立って寂しい…


この列はいい感じ。

20190704_171423.jpg

ツルも太く、いい感じにグリーンカーテンになりつつあります。


この列なんか全く出芽なし…。

20190704_171530.jpg

完全に種芋が腐ってしまったのでしょう。

いかに、健全な種芋を作ることがが重要かがわかります。


せっかくネットまで張っているので、ゴーヤ  とか、きゅうり とかの苗を買ってきて植えようかとも考えましたが、へたに植えても管理が行き届かなそうなのでやめました。

当初の予定通り、秋取りの大根をたくさん植えて補おうと思います。

今年は例年よりも体力勝負の大根引きになりそうです。


水が苦手の自然薯と違って、水が好きな里芋はいい感じに潤っています。

20190704_172026.jpg

里芋は水で太る。

と言われるくらい、適度な水が必要。

今後天気が回復していけば、大きい芋に育ちそうです。


雨があがっても、まだまだ土壌水分を多く含んでいますので、みなさま土砂災害などに引き続きご注意ください。




↓↓↓クリックして応援していただけると励みになります 頑張ります!(^^)





農家ランキング

【ジャンル】:ライフ 【テーマ】:
コメント(0) | トラックバック(0)
2019-06-25 18:25 | カテゴリ:サトイモ
暖地早掘りの石川早生里芋

20190625_145023.jpg

だいたい5月末~6月末にかけて、まずは 鹿児島県の離島、宮崎県沿岸部 などの南国の中の南国から順に出荷が始まります。

その後、7月~8月初旬が、われわれ 暖地山沿いトンネル栽培部隊 の出荷時期。

8月中旬~下旬には露地マルチ栽培も収穫が始まり、それ以降は産地が九州より北部へと移り変わっていきます。


今年は春先が寒かったのと、雨も少ない為か、ちょっと成長が遅れ気味かなー。

20190625_145147.jpg

あと2週間くらいしたら試し掘りしてみる予定です。



↓↓↓クリックして応援していただけると励みになります 頑張ります!(^^)





農家ランキング

【ジャンル】:ライフ 【テーマ】:
コメント(0) | トラックバック(0)
2019-06-17 19:35 | カテゴリ:その他
らっきょう収穫も片付いたので…

JAたからべ ふれあいの会 主催の田植えに参加できました。


財部小学校5年生の田んぼ。

20190613_133808.jpg

注意事項の説明をしっかり聞いて…(私も。)

20190613_142428.jpg

さーみんなで植えましょう!

20190613_144126.jpg

私も並んで一緒に植えたかったんですが、植え方を教えるのと、苗を配る役で、後ろの方でウロウロしてました(笑)


みんなでわいわい、約1時間ほどで完了!

20190613_151937.jpg

去年はもち米で、おもちを作ったのですが、今年は普通のお米。

秋にはまたみんなで収穫して、おにぎりパーティーです。

おいしいお米が出来ますように。




↓↓↓クリックして応援していただけると励みになります 頑張ります!(^^)





農家ランキング



【ジャンル】:ライフ 【テーマ】:
コメント(0) | トラックバック(0)