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2019-01-13 18:48 | カテゴリ:自然薯
自然薯畑の支柱解体。

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畑に残る自然薯も、あとこれだけになりました。

(あとこれだけ まだこんなに


 は、畑の一番端っこの畝。

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昨年の台風により、支柱がひん曲がってしまいました。

これを教訓に、今年はもっと補強して建てようと思います!

まだまだ1年1年が勉強の日々ですね。



支柱を解体しながら、自然薯も少し収穫して 人力でひげ根むしり。

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この作業も、なんとか簡略化できないかなー。

ゴボウ用の機械とかが応用できそうな気がして、現在 オークションサイト とにらめっこ中です。



我ながら、今年は良い自然薯が出来たなー。

と、思っているのですが、見た目のわりにちょっと軽いのかな~。

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は、見た目で 1.8~2.0キロ くらい! と思ったのですが、量ってみたら1.3キロ でした。


秤が壊れているのか、私の感覚が壊れているのか…。(笑)



もしかしたら、今期の南九州は暖冬の影響があるのかもしれませんね。

だいたい冬野菜というのは寒さが増すにつれて 『ぎゅっ』 っと重くなるもの。

山芋の場合、細くても、重ければとろろにした時の体積は大きいです。


まぁ、言っても 自然薯 は、平均800グラム/本 あれば上出来(豊作)な方です。

1キロ以上という自然薯はなかなかないし、逆に大きすぎても粘りが弱かったりするもの…。


ちょっと心配になって、写真の自然薯をすりおろしてみたのですが…。

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色、良し!


粘り!

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びよょ~~ん。

ぺいっ!

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良し!

味も香りも良し!

山豐農園の自然薯として合格点をあげましょう。



今夜は贅沢な 大盛りとろろご飯 を頂きます!!





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2019-01-01 18:01 | カテゴリ:その他
新年あけましておめでとうございます!!

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本年も山豐農園をよろしくお願いします。

いいことたくさんありますように。




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2018-12-28 20:31 | カテゴリ:自然薯
気が付けば、2018年も終盤。

本日仕事納めの方も多かったのではないでしょうか。

山豐農園は、この時期が稼ぎ時。(笑)


手こずった大根収穫での遅れを取り戻すため、やいやい 自然薯 を収穫します!!

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加工用の皮むき出荷。

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作業場には自然薯のいい香りが漂います。


それと、今のところ地元販売のみとなっている、贈答用特選品。

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もう少し規模を増やして頑張れば、地元だけでなく、全国に販売していくのも夢ではないかもしれません。


年末まで頑張って収穫していますが、まだ終わらなそう…。

さすがにお正月は休みたいので、キリのいいところで片付けて、また正月明けから頑張るとしましょう。


それでは皆様、良いお年を!!





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2018-12-13 19:17 | カテゴリ:大根
が付けば、12月も半ば。

やっと冬らしい寒さがやってきましたが、最近まで暖かかったのと適度な雨で、冬大根は豊作です。

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『豊作』 というか、反収はそこそこなのですが、1本1本がデカい

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台風でもみくちゃにされ、成長が遅れるだろなー。と思っていた大根たちですが…

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気温に恵まれ、雨に恵まれ、大きく成長してくれました。

だだ!

大きければ大きいほどいい というわけでもなく。


まず、大きすぎると、収穫が重労働。

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引き抜くのも、トラックに積むのも大変です。


品質的な面でいえば、予想外の暖かさや雨で 急激に大きくなった大根というのは ス入り の心配が出てきます。

大根の中(主に下部。)が空洞になったものです。

幸い私の畑ではまだ大丈夫そうですが、数本は見つけました。

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こうなってしまうと、商品価値としてはほとんどゼロ。 (B級品扱い。)

大根がまだ健全なうちに、とっとと収穫してしまいましょう。

予想より手こずっている大根収穫ですが、来週には全て終わると思います!

そのあとは自然薯収穫~

1月後半くらいまではバタバタ続きそうです。


まぁ、仕事があるのはいいことだ。(笑)

たくさん稼いで、休めるときにゆっくり休むとします。

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2018-12-06 18:35 | カテゴリ:大根
大根収穫。まだまだ頑張ってます。

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ようやく、全体の植付け数量の折り返しに到着か。

早くしないと、今年が終わっちゃう。





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